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饮馔中国之北京小吃

小美，创建于2013-7-27

因着这深厚的历史积淀和包容的城市文化，北京产生了令人目不暇接的小吃。即便你还没能有机会来到北京（其实身在北京的小编都还没能把北京小吃吃个遍），也不必无奈的咽口水，美天美食家们个个身怀绝技，做的北京小吃不比老字号里的差，相信你已经迫不及待了吧？快快跟着做起来吧。

家庭版“马蹄烧饼”

大炒勺

原料：面团：面粉、酵母、苏打、酥浆：面粉、烹调油、温水、烹调油、盐、温水、麦芽糖水、白芝麻。
驴打滚

海洋moon

原料：糯米粉、豆沙、花生、芝麻、奶粉、糖。
北京风味小吃---炒肝儿

西马栀子

原料：猪肠、猪肝、蒜。
焦圈

kiss战女

原料：面粉、温水、无铅泡打粉、碱面、盐、食用油。
糖卷果

kiss战女

原料：山药、核桃仁、小枣、瓜子仁、果脯、油豆皮、水淀粉、桂花、白糖、面粉。
老北京小吃“荞麦面扒糕”

大炒勺

原料：荞麦面、红薯淀粉、盐、开水、香菜末、腌胡萝卜丝、芝麻酱、盐水蒜汁、辣椒油、陈醋。
银丝卷

kiss战女

原料：中筋面粉、温水、干酵母、白糖、奶粉。
京味儿小吃“碗儿糕”

大炒勺

原料：荞麦面、香菜末、腌胡罗卜丝、花椒、八角、小茴香、葱段、姜片、精盐、清水、花椒油、辣椒油、蒜汁、芝麻酱、香醋、鲜酱油。
老北京灌肠

大炒勺

原料：面粉、红薯淀粉、绿豆淀粉、清水、桂皮、八角、小茴香、姜片、红腐乳汁、凉开水、精盐、大蒜。
豆汁儿

kiss战女

原料：绿豆、水。

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