丰富多彩的中式糕点(第37页)_小美的菜单

中国食文化历史悠久长远，作为中式餐饮的一部分——中国点心，经过我国劳动人民的长期实践，尤其是点心师们的继承和发展，点心的品种是越来越多，例如：包、饺、糕、团、卷、饼、酥、条、冻、饭、粥等。在通过数千年点心师们的创作，它们基本形态也丰富多彩，造型逼真，例如：几何形、象形、自然形等等。

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中式小点之一——萝卜丝白皮酥饼

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原料：油酥面团：面粉、猪油、水油面团：面粉、猪油、水、馅料：白萝卜、干虾、表面涂料：黑芝麻、蛋清液、抹茶粉、葱末、盐、五香粉、香油、鸡精。
传统中式~荷花酥

叶子Ivy

原料：面粉（油皮）、猪油（油皮）、水（油皮)、面粉（油酥）、猪油、馅料。
自制凤梨酥

依然美食

原料：低筋面粉、黄油、鸡蛋、盐、自制菠萝馅料、全脂奶粉、炼奶、糖粉。
桑葚莲花酥

暮色影子

原料：面粉、盐、椰蓉、黄油、猪油。
酥皮的又一种用法-----酥皮奶酥包

sunshinewinnie

原料：高筋面粉、低筋面粉、汤种（见小窍门）、酵母、糖、盐、奶粉、蛋液、清水、黄油、黄油、糖粉、盐、蛋液、奶粉、千层酥皮、芝麻。
沙琪玛

小艾厨娘

原料：高筋面粉、鸡蛋、砂糖、麦芽糖、蜂蜜、发酵粉、葡萄干、山楂糕、熟芝麻。
宫廷桃酥

小艾厨娘

原料：低筋面粉、鸡蛋、细砂糖、植物油、泡打粉、小苏打。
软糯香甜的中式甜点——客家糍粑粄

朵云3602

原料：糯米粉、花生仁、白糖、糖粉、清水。
【中式椰香开口酥】：祝大家笑口常开

暖调蓝0429

原料：普通面粉（A）、低筋面粉（B）、椰蓉（C）、奶粉（C）、蛋液（C）、蔓越莓干（C）、糖粉（A）、清水（A）、猪油（A）、猪油（B）、糖粉（C）、黄油（C）、朗姆酒（C）。
荷花酥

温暖sunny

原料：面粉、猪油、水、红曲粉、椰蓉、黄油、牛奶、糖。