爽口腐竹，荤素皆有味(第11页)_小美的菜单

腐竹又称腐皮或豆腐皮，是很受欢迎的一种汉族传统食品，也是华人地区常见的食物原料，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。腐竹色泽黄白，油光透亮，含有丰富的蛋白质及多种营养成分，用清水浸泡3至5小时即可发开。可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等，食之清香爽口，荤、素食别有风味。

看江西人如何用最简单的方法做出美味肉荤：腐竹红烧肉

双鱼座米屑儿

原料：腐竹、五花肉、盐、甜糯米酒、白酒、老抽、鸡精。
茶树菇烧腐竹

妍之有你

原料：干茶树菇、腐竹、红椒、盐、生抽、蚝油、沙茶酱、姜丝、蒜片。
放心腐竹自己做

木耳燕晨萱

原料：黄豆、水。
醇香谗人，色泽红亮的红烧肉烧腐竹

西马栀子

原料：猪肉、腐竹、葱姜、辣椒、桂皮、香叶、八角、冰糖、红烧酱油、盐。
养生腐竹白果粥

totanncy

原料：白果、腐竹、大米、盐。
红油腐竹

辽南蟹

原料：腐竹、芹菜、青椒、红椒、葱、姜、盐、糖、生抽、红油。
家常菜肴@@爱上红烧~~红烧腐竹酿肉

meimei.lam

原料：腐竹皮、鱼糜、猪肉糜、白青葱、姜、小葱、水、生抽、胡椒粉、木薯淀粉、盐、老抽、生抽、蚝油、料酒、李派林鸡汁、糖。
【腐竹红烧肉】难以抗拒的肉菜

nancy_W

原料：五花肉、腐竹、葱、八角、茴香、桂皮、姜、橄榄油、冰糖、料酒、老卤、老抽。
自制腐竹

玖嘉颐

原料：干黄豆、凉水。