川菜(第2页)_回忆已不是回忆的菜单

年菜分享（二）吃不胖的四川经典美味 ——【麻辣干煸兔丁】

璐稔

原料：鲜兔肉、泡生姜、葱白、老姜、干辣椒、花椒、八角、桂皮、草果、草豆蔻、冰糖、山奈、味精。
心蓝手制私房菜【馋嘴牛蛙】——伪君子和真小人

猫眼食话

原料：牛蛙、老坛泡椒、老坛泡姜、蒜子。
回锅鱼片

狼之舞

原料：草鱼、蒜苗、郫县豆瓣酱、豆豉、白糖、料酒、生姜、淀粉。
家常手撕鸡

狼之舞

原料：生鸡腿、精盐、凉拌醋、味极鲜酱油、白糖、油泼辣椒、花椒油、熟芝麻。
【麻香白斩鸡】

帅帅小厨

原料：鸡腿肉、葱姜、香菜、生抽、油泼辣子、糖、花椒粉、料酒、盐和鸡精。
家常版【东坡肘子】

满满的简单

原料：肘子、葱段、姜片、大料、黄酒、桂皮、花椒、蜂蜜、老抽。
【川菜】—肥肠豆花

浓咖啡淡心情

原料：猪肥肠、嫩豆花、花椒粉、葱姜末、郫县豆瓣酱、泡辣椒、盐、鸡精、植物油、料酒、高汤或清水、水淀粉。
四川特色小吃冷吃兔

四川特色小吃

原料：鲜活兔子、干辣椒、花椒、八角、白砂糖、菜籽油。
水煮猪肝

斯佳丽WH

原料：猪肝、豆芽菜、千张丝、豆瓣酱、干辣椒、生抽、姜蒜末、花椒、料酒、生粉、油盐。
鱼香茄子

NZmom

原料：长茄子、肉末、蒜末、姜末、郫县豆瓣酱、生抽、老抽、白糖、纯米醋、鸡粉。