川菜(第6页)_回忆已不是回忆的菜单

宴客菜——辣子肥肠

蜜糖厨房

原料：猪大肠、干红辣椒、青椒、葱姜、花椒、盐、味极鲜、鸡精、香油。
【私房水煮牛肉】（这样做才过瘾，32图超详解）

帅帅小厨

原料：瘦牛肉、豆芽、蘑菇、芹菜、白菜、蒜苗、大蒜末、香菜、水淀粉。
香辣虾

茗月baby

原料：虾、线辣子、郫县豆瓣、干辣椒、花椒、葱花、生姜、大蒜、糖、料酒、酱油、香油。
【川菜】---毛血旺

红豆厨房

原料：鸭血、黄豆芽、莴笋、黑鱼片、黄鳝、火腿、葱、姜片、大蒜、干辣椒、花椒、料酒、鸡精、重庆火锅底料、香油。
川味粉蒸排骨

芹意

原料：猪小排、小芋头、大米、糯米、花椒、八角、姜末、料酒、老抽、生抽、白胡椒粉、白砂糖、郫县豆瓣酱、川味豆豉、蚝油、食用油。
口水鸡

花事了的花

原料：鸡腿、花生米、油、料酒、姜、葱、辣椒面、食用油、白芝麻、花椒、干辣椒、八角、桂皮、香叶、麻椒油、香油、生抽、料酒、香醋。
【酸菜鱼】

烧焦的Apple

原料：草鱼、酸菜、豆芽、辣椒、姜丝、花椒、八角、桂皮、蛋清、胡椒粉、生粉、辣椒油、鸡精、鸡精、料酒、精盐、食用油、葱花、熟花生。
【川菜】---麻辣串串锅

红豆厨房

原料：千张、油豆皮、豆腐泡、海带、香菇、魔芋粉、鸡胗、土豆、菠菜、葱姜蒜、重庆火锅底料、盐、糖、生抽、料酒、鸡精、胡椒粉。
【川菜】：水煮肉

kiss战女

原料：猪瘦肉、奶油生菜、郫县豆瓣酱、辣椒粉、红油、盐、鸡精、料酒、淀粉、干辣椒、花椒粒、蒜、小葱。
【川菜】---干煸豆角

红豆厨房

原料：豆角、大虾米、葱末、蒜末、姜末、芽菜、生抽、盐、糖、鸡精、香油。