【粤菜】金钩鲍

粉竽粘糖

原料：鲍鱼、小棠菜、南瓜、姜、鲍鱼汁、上汤、淀粉、盐。

清蒸红鲷鱼

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原料：红鲷鱼、姜、葱。

‘让人年轻的“深海红鲷鱼”，其营养是普通鲷鱼的数十倍，由于生长在深海，特殊的生存环境使得它无污染，营养成分活性极高，易被人体吸收。因为其胶原蛋白含量高，活性强，对皮肤更是有着特殊的美容功效。

家常菜肴@@豆腐蒸石斑鱼

meimei.lam

原料：石斑鱼、豆腐碎、葱、蒜、姜、芹菜、红辣椒。

‘石斑鱼蛋白质的含量高，而脂肪含量低，除含人体代谢所必须的氨基酸外，还富含多种无机盐和铁、钙、磷以及各种维生素；鱼皮胶质的营养成分，对增强上皮组织的完整生长和促进胶原细胞的合成有重要作用，被称为美容护肤之鱼。尤其适合妇女产后食用。味道鲜美是餐桌上的佳品。

上汤龙虾烩面

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原料：小龙虾、鸡蛋面、鸡汤、姜、葱、盐、糖、太白粉、淀粉水、油。

红烧甲鱼

雾霜

原料：甲鱼、里脊肉、生姜、葱、料酒、玉米油、盐、酱油、小米椒、香菇、啤酒。

侉炖鱼

kiss战女

原料：鲤鱼、五花肉、蒜、姜、葱段、干辣椒、八角、花椒、酱油、醋、盐、料酒。

避风塘炒蟹

kiss战女

原料：螃蟹、面包糠、洋葱、料酒、蒜、豆豉、淀粉、盐、蚝油、干辣椒。

步步升高----梭子蟹炒年糕

kiss战女

原料：梭子蟹、年糕、葱、姜、蒜、辣椒酱、香葱、白糖、盐、胡椒粉、白酒、淀粉。

麻辣小螃蟹

kiss战女

原料：冷冻小螃蟹、葱末、姜末、蒜末、藕、黄酒、辣椒酱、酱油、糖、盐、花椒、干辣椒。

【懒人菜】红烧墨鱼

入得厨房的90后

原料：墨鱼、八角、桂皮、辣椒、料酒、红糖、生抽、老抽、油。

‘适宜阴虚体质，贫血，妇女血虚经闭，带下，崩漏者食用。注意：脾胃虚寒的人应少吃； 高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食；患有湿疹、荨麻疹、痛风、肾脏病、糖尿病、易过敏者等疾病的人忌食；乌贼鱼肉属动风发物，故有病之人酌情忌食；墨鱼与茄子相克。