菜谱(第3页)_℡詪累i的菜单

酸汤里脊

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原料：里脊肉、杏鲍菇、冬笋、酸菜梗、葱、姜、辣椒。
详细介绍京味儿卤制品“老北京酱牛肉”

大炒勺

原料：牛腿肉、六必居干黄酱、草果一枚、桂皮、八角、良姜、甘草、花椒、小茴香、胡椒粒、香叶、陈皮、砂仁、丁香、山奈、荜芨、白芷、老姜、冰糖、绍兴黄酒、精盐、老汤、清水。
【徽菜】江毛水饺

李李小酒窝

原料：肉馅、虾仁、榨菜、面粉、老抽、生抽、料酒、盐、糖、香油、葱花。
鱼咬羊

老杨的厨房

原料：鱼段、羊肉、葱段、姜片、香菜、八角、盐、味精、胡椒粉、白醋、香油。
【浙菜】—番茄鱼片

浓咖啡淡心情

原料：草鱼、西红柿、香菜末。
东坡肉

芹意

原料：带皮五花肉、香葱、生姜、酱油、绍酒、冰糖。
【浙菜】叫化童鸡

琴心剑胆

原料：嫩母鸡、姜、葱、蒜、洋葱、香菜、五香粉、生抽、盐。
【浙菜】――浙南温州风味“锦绣虾粒炒饭”

大炒勺

原料：香米饭、鸡蛋、鲜虾粒、金华火腿粒、青豌豆、胡萝卜粒、冬笋粒、香菇粒、葱花、盐、味精、烹调油。
【花雕酒三杯鸡】浙江三杯鸡

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原料：大鸡腿、大葱、蒜、干辣椒、生姜、芝麻油、植物油、绍兴花雕酒、生抽、老抽、冰糖。
东坡肉

万山红

原料：五花肉、姜、葱、黄酒、冰糖、酱油、盐。