川菜_云然美食达人的菜单

水煮肉片

眉儿

原料：猪里脊、油菜、金针菇、绿豆芽、陴县豆瓣酱、蒜、姜、麻椒、干红辣椒、生抽、淀粉、料酒、白糖、胡椒粉。
棒棒鸡丝

芹意

原料：鸡胸肉、生姜、香葱、油辣椒、芝麻酱、白糖、香醋、酱油、花椒面、芝麻香油。
麻辣拌藕片

蔬菜苞苞

原料：藕、小葱、醋、酱油、盐、鸡精、蒜末、香油、辣椒面、花椒面。
【夏季下饭小菜】麻辣拌鸡胗

吃货眼中的世界

原料：鸡胗、黄瓜、排骨、川椒、花生、橄榄油、盐、鸡精、老抽、香油、麻油、八角、香叶、白果、白砂糖、姜汁、料酒。
香辣水煮鱼

心语梦境

原料：草鲢鱼、花椒粉、八角、桂皮、香叶、蒜、干红辣椒、姜、葱、蛋清、白胡椒粉、郫县豆瓣酱、花椒、绿豆芽、芹菜、食用油、玉米淀粉、料酒、盐、生抽、糖、鸡精。
舌尖上的相逢------------------------重庆火锅底料

心清似水淡若云

原料：糍粑海椒、白酒、八角、桂皮、香叶、三奈、干辣椒、花椒、醪糟、郫县豆瓣酱、大蒜、姜、白豆蔻、肉豆蔻、排草、砂仁、丁香、小茴香。
秘制四川麻辣火锅底料

叶子的小厨

原料：牛油、郫县豆瓣酱、干辣椒、干花椒、碎米芽菜、白酒、醪糟、泡椒、菜籽油、豆豉、小茴香、孜然、香果、砂仁、丁香、白扣、草果、三奈、香草、千里香、香叶、桂皮、八角、陈皮、老扣、香茅草、甘松、甘草、排草、枝子。
麻辣香锅

情一诺

原料：麻辣香锅调料、藕、芹菜、荷兰豆、虾、蟹味菇、葱、蒜、干红辣椒、香菜末、白芝麻。
粤式王牌鲜虾云吞面

娅米厨房

原料：鸡蛋面、云吞皮、猪肉、虾仁、马蹄、鸡蛋、高汤、韭黄、生菜。
肉皮冻

夜魇

原料：肉皮、葱、姜、花椒、小米椒、八角、桂皮、香叶、料酒、味极鲜酱油、醋、糖、盐。