陕西人的“压轴菜”【正宗陕西岐山臊子面】（多图超详解）

帅帅小厨

原料：猪五花肉、高筋面粉、葱、姜、干黄花、干木耳、老豆腐、胡萝卜、鸡蛋、韭菜、生抽、料酒、岐山醋、辣椒粉、桂皮、八角、盐、食用碱、五香粉、鸡精。

初试臊子面

洋娃娃@

原料：面粉、盐、鸡蛋、豆角、豆腐干、胡萝卜、白萝卜、肉丁、辣酱、豆瓣酱。

幸福像花儿一样——菠萝蜜饯

小菜一碟的家

原料：菠萝、冰糖。

爆炒猪肝

胖妞la

原料：猪肝、料酒、胡椒粉、生抽、青红辣椒、淀粉、洋葱、豆瓣酱、姜、五香粉、蒜。

香菇肉片

宝妈小厨.

原料：鲜香菇、瘦肉、青椒、生抽、料酒、盐、姜末、葱花、蒜末、植物油、红椒。

西红柿烧茄子

红豆厨房

原料：茄子、西红柿、青椒、葱、蒜瓣、盐、糖、生抽、料酒、鸡精、香油、水淀粉、姜。

酒鬼花生

心曲之旅

原料：花生、干辣椒、食用油、盐、花椒粉、辣椒粉。

‘花生一定要先搓掉皮，拿咸盐水加温，然后。不要把它烫得太熟了，最后冷了以后放进冰箱冰冻，然后拿出来油炸，就可以啦，放上调料，就可以。花椒粉，胡椒粉咸盐辣椒粉，还有干辣椒炒炒。关键是花生又有红颜色的红油，这个就要把辣椒炒成红油的颜色，或者找一些别的红油。加在里面，就更好啦！

酸甜胭脂藕

格丽思小厨房

原料：莲藕、紫甘蓝、水、糖、醋。