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鸡类

於欣，，，，创建于2017-8-12

【广东】烤全鸡（大吉大利）

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原料：光鸡、调料盐、鸡精、胡椒粉、佐料精、生抽、料酒、老抽、白糖、香葱结、大葱片、姜片。
啤酒鸭

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原料：鸭肉、盐、胡椒粉、白糖、蒜、八角、桂皮、葱、姜、蚝油、老抽、生抽、啤酒、料酒、葱、姜。
【广东】年年有余《糖醋菊花鱼》

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原料：草鱼肉、葱段、姜片、大葱、生粉、盐、生抽、料酒、鸡精、胡椒粉、番茄酱、水淀粉、大红浙醋、食用油、白糖。
青椒炒肉片

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原料：猪瘦肉、青椒、料酒、生粉、蒜香酱油、盐、生抽、胡椒粉、鸡精。
【广东】鸿运当头《红烧狮子头》

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原料：猪肉、马蹄、香菇、鹌鹑蛋、香葱结、姜片、鸡蛋、生粉、盐、胡椒粉、生抽、料酒、蚝油、生抽、料酒、老抽。
五香叉烧肉

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原料：猪肉、麦芽糖、白糖、料酒、自制香油、红腐乳带汁、甜面酱、蚝油、老抽、生抽、五香粉、鸡精、胡椒粉、红曲粉。
柠檬脆皮鸡

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原料：三黄鸡、柠檬、麦芽糖、浙江红醋、白醋、清水、炸鸡油、水浙江红醋、盐、五香粉、胡椒粉、葱结、姜。
【广州】广式豉汁虎皮凤爪

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原料：鸡爪、青椒、红椒、花生米、阳江豆豉、葱、麦芽糖、白醋、浙江红醋、清水、姜、蒜末、豆瓣酱、甜面酱、红腐乳、蚝油、生抽、老抽、胡椒粉、鸡精、红曲粉、五香粉、水淀粉、白糖。
新奥尔良烤翅

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原料：鸡翅、新奥尔良烤翅料、蜂蜜。
酸甜菠萝肉

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原料：菠萝、瘦肉、青红椒、鸡蛋、生粉、白糖、番茄酱、油、盐。

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