老爸是典型的老北京人，祖孙三代都是北京人，从他爷爷开始就是，曾经听老爸说过，我的奶奶家是给宫里御膳房做过饭的，所以，老爸的会吃和爱吃是有家学的? 真正地道的老北京人其实很会吃，食材复杂也好，简单也罢，都能做的有滋有味儿，俗语说要吃的顺口儿，吃的讲究，哪怕二两小酒也要就个花生米，也要入味，吃的那就是一个可口儿； 老爸小时候，北京有八大楼，八大堂，八大春，八大居，虽然现在已经所剩无几，所以耳濡目染的我也继承了我爸的吃货本质，除了热衷于吃以外，我更喜欢做，我的梦想就是有一天开一个属于我的餐馆，经营地道的老北京菜，这是一种传承和延续，无论是对家，对时代，还是对美食的