菜类(第7页)_lzyyyyyy的菜单

台南风味“棺材板”

大炒勺

原料：去皮白吐司、青虾仁、土豆、蘑菇、甜玉米、青椒、红椒、洋葱、盐、细砂糖、鸡粉、白胡椒粉、牛奶淡奶油混合、黄油酥面、橄榄油、烹调油。
鸡块焖香菇

大炒勺

原料：大鸡腿、鲜香菇、大葱、姜、黄酒、酱油、蚝油、八角、香叶、鸡粉、胡椒粉、烹调油。
鲜虾果蔬沙拉

大炒勺

原料：青虾肉、青瓜丁、红甜椒丁、菠萝丁、番茄丁、西兰花、土豆丁、鲜鸡蛋、黄甜椒丁、橄榄油、盐、糖、白胡椒粉、苹果醋、柠檬汁、熟花生碎。
蒜蓉炒芥兰

大炒勺

原料：芥兰、盐、鸡粉、胡椒粉、白糖、黄酒、烹调油、水淀粉。
油焖香菇

大炒勺

原料：水发小香菇、冰糖、八角、桂皮、葱段、姜片、鸡粉、酱油、蚝油、香油。
干煸牛肉丝

大炒勺

原料：牛里脊丝、嫩芹菜、郫县辣酱、干辣椒面、花椒面、黄酒、酱油、香醋、盐、胡椒粉、白糖、鸡粉、姜丝、葱丝、烹调油、熟芝麻。
麻婆豆腐

大炒勺

原料：豆腐、牛肉末、干豆豉、郫县辣酱、葱花、姜末、蒜末、黄酒、酱油、盐、鸡粉、花椒面、青蒜末、烹调油。
鱼香肉丝

大炒勺

原料：猪里脊丝、黑木耳丝、冬笋丝、胡萝卜。
四川麻辣牛肉干

大炒勺

原料：牛后腿肉、葱段、姜片、白芷、凉姜、肉蔻、桂皮、香叶、草果、砂仁、八角、丁香、干辣椒、陈皮、黄酒、盐、白糖、香醋、酱油、鸡粉、胡椒粉、辣椒粉、熟芝麻。
豉香回锅肉

大炒勺

原料：五花肉、尖椒、红椒、冬笋片、大葱。