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夏天止渴益肾“水人参”,虽然小贵别心疼!补肾滋阴、健脾益气,还能给夏天一个好胃口!

小美,创建于2024-6-21
芡实是一种具有丰富营养价值和药用功效的水生植物,在中国传统医学和饮食文化中占有重要地位。由于花托形似鸡头,又被称为鸡头米,含有大量不饱和脂肪酸亚麻酸,具有很高的营养价值,可与银耳相媲美,被称为“水中人参”。据《本草纲目》记载,芡实能“止渴益肾,治小便不禁,遗精,白浊,带下”。它具有止泻、补肾固精、健脾益气等功效。芡实可以搭配多种食材如山药、核桃等一同食用,也可将其磨成粉冲服或煲汤、熬粥等。