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地方菜小吃类

bribeau，创建于2011-7-28

这里有道特别经典的菜—做肉松。
有大炒勺的凉皮的做法(可以仿照一下吊蛋皮)
鸡蛋灌饼刀削面

【徽菜】---鸡蛋锅贴

红豆厨房

原料：鸡胸肉、韭菜、饺子皮、葱花、姜汁、盐、糖、料酒、生抽、鸡精、胡椒粉、香油、鸡蛋。

‘单纯看题目看不出他的真面目—说是鸡蛋锅贴馅内没有鸡蛋—其实就是韭菜鸡肉馅锅贴，而糊呢，糊就是鸡蛋液—鸡蛋到底有什么好处呢，我不知道—太撑了吃的；太野蛮了吃的。
锅贴的技艺主要是外香脆，内鲜嫩。
制作做工艺是煮或蒸至九成熟，煎成金黄色。
自制山楂酱

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原料：山楂、山楂。

‘山楂本不算好吃，加糖制成片、酱、糕就特别好吃。

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