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原料：大米、糯米、红菇、鸭肉丝、鸭汤、清水。
‘红菇身含有5种多糖、16种氨基酸和28种脂肪酸，是一种和楮、栲等树木的根系共生的菌根真菌。食疗效用：味甘性温，有补虚养血、滋阴、清凉解毒的功效。
原料：粳米、皮蛋、胡萝卜、小白菜叶、盐、鸡精、清水。
‘中医认为胡萝卜味甘性平，有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、壮阳补肾、透疹、降气止咳等功效。中医认为皮蛋性凉，可治眼疼、牙疼、高血压、耳鸣眩晕等疾病。
原料：桂圆干、鸭蛋、大米、红糖、清水。
‘桂圆亦称龙眼，性温味甘，益心脾，补气血，具有良好有滋养补益作用，可用于心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症。
鸭蛋性味甘、凉，具有滋阴清肺的作用，适应于病后体虚、燥热咳嗽、咽干喉痛、高血压、腹泻痢疾等病患者食用。
原料：苦瓜、虾米、大米、盐、香麻油、清水。
‘苦瓜气味苦、无毒、性寒，入心、肝、脾、肺经；具有清热祛暑、明目解毒、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效；主治中暑、暑热烦渴、暑疖、痱子过多、目赤肿痛、痈肿丹毒、烧烫伤、少尿等病症。
虾米味甘、咸、性温；具有补肾壮阳、理气开胃之功效。
原料：板栗、糯米、清水。
‘中医认为栗子能补脾健胃、补肾强筋、活血止血。对肾虚有良好疗效，故又称“肾之果”。不过栗子生吃难消化，熟食又容易滞气，一次吃得太多会伤脾胃，每天最多吃10个就可以了。
原料：淮山、大米、玉米片、清水。
‘玉米是粗粮中的保健佳品，对人体的健康颇为有利。玉米中的烟酸等成分，具有刺激胃肠蠕动、加速大便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等。
山药原名薯蓣，补而不滞，不热不燥，能补脾气而益胃阴，而补肺益肾只能作为辅助之品，助长。在许多抗衰老方剂中常配伍山药应用。
原料：葡萄干、苹果、大米、清水、蜂蜜。
‘苹果中的维生素C是心血管的保护神、心脏病患者的健康元素。其性味甘酸而平、微咸，无毒，具有生津止渴、益脾止泻、和胃降逆的功效。祖国医学认为苹果具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑、醒酒等功效。
中医认为葡萄具有“补血强智利筋骨，健胃生津除烦渴，益气逐水利小便，滋肾益肝好脸色”的功效。
原料：粳米、燕麦、紫薯、芝麻、清水。
‘花青素是目前科学界发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂。燕麦对于现在常常处於紧张状态的现代上班族来说，是一种兼顾营养又不至於发胖的健康食品。而对于心脑血管人群，肝肾功能不全者，肥胖者，中年人，还有想要减肥的女性更是保健佳品。
原料：海带、绿豆、红豆、米饭、清水。
‘中医入药时将海带称为“昆布”，其味咸、性寒；入肝、胃、肾、肺经。可软坚化痰，祛湿止痒，清热行水。绿豆性味甘凉，有清热解毒之功。
原料：粳米、现煮豆浆、大红枣、冰糖、清水。
‘春秋饮豆浆，滋阴润燥，调和阴阳；夏饮豆浆，消热防暑，生津解渴；冬饮豆浆，祛寒暖胃，滋养进补。大枣益气生津, 尤可治疗老年人气血津液不足，补脾和胃及治疗老年人胃虚食少, 脾弱便溏。
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