GXL8728
原料：鸡全腿、麻辣炸粉、花椒粉、葱姜碎、生抽、白酒、盐。
‘张文利等人不是贪鸡爪吗，那俺再上一层楼，学楼主，上浆炸，或挂酥糊炸 但有一点，片鸡脯肉 鸡腿肉我不熟练。
浓咖啡淡心情
原料：小白菜、鸡脯肉、植物油、盐、鸡精、料酒、牛奶、水淀粉、葱花、鸡汤。
‘楼主告诉你搭配，告诉你怎么样扒。
诗心
原料：鸡翅根、鸡蛋、面粉、面包糠。
‘拍粉 拖蛋 面包渣，太棒了。 吉士粉：是否是多量油+面粉或淀粉？
双鱼座米屑儿
原料：肋排、脆皮豆腐、青红尖椒、香菜、姜、独头蒜、八角、桂皮、花椒、小茴香、香叶、糯米酒、老抽、盐、鸡精、孜然粉、孜然粒。
‘在高振提出做一个麻辣口味的排骨的时候，我当时就猛地心里一“震”—这家如果炖伙挺会吃是真的，没想道还挺能想！因为这样做做好了肯定好吃啊！ 我当时就想到了孜然口味的排骨，没想到楼主今天出来了！ 从楼主的菜里我明白了—如果炖，用大火—喝的是那个鲜汤，要的是那个奶白色，而如果是红烧排骨或楼主的排骨，则用小火，时间也短一点。
大炒勺
原料：净膛三黄鸡、花椒、桂皮、八角、香叶、葱、姜、盐、酱油、黄酒、白糖、鸡蛋、干淀粉、烹调油。
‘太经典了！先蒸再高油温炸—而他的调味技术含量挺高，多少用量，多长时间，都要细细研究，慢慢体会—可以演变为辣子鸡：蒸=煮，提前入味，炸。
小文静子
原料：猪排骨、芋头、米粉、油、盐、老抽、生姜、醋。
‘原汁原味，营养不流失 —用这种方法做红烧排骨 糖醋排骨特别好吃。
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