节日家宴菜肴(第2页)_大炒勺的菜单

十一家宴菜肴精选。

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【徽菜】――“芜湖糖醋排骨”

大炒勺

原料：焯水小排骨、香醋、白糖、八角、葱段、姜片、酱油、绍酒、盐、烹调油、清水。
【徽菜】――“酥糊里脊”

大炒勺

原料：猪里脊肉、绍酒、香油、鸡蛋清、面粉、水淀粉、盐、味精、烹调油、花椒盐。
梅菜扣肉

大炒勺

原料：五花肉方、梅干菜、绍酒、酱油、蚝油、八角、桂皮、大葱、姜片、冰糖、烹调油、水淀粉。
时令美食“荷叶粉蒸肉”

大炒勺

原料：五花肉方、大米、鲜荷叶、八角、五香粉、白糖、酱油、老抽、六必居黄酱、黄酒、味精、葱丝、姜丝、香油、花生油、清水。
快捷制作爽口小菜“油炝包心菜”

大炒勺

原料：包心菜、水发木耳、胡萝卜片、小干辣椒、花椒、盐、味精、烹调油。
香喷喷美味儿“XO酱蛋炒饭”

大炒勺

原料：白米饭、鸡蛋、洋葱粒、胡萝卜粒、青豌豆、XO酱、盐、烹调油。
餐前头盘“俄式什锦沙拉”

大炒勺

原料：土豆、胡萝卜、毛豆、红肠、酸黄瓜、水煮蛋、沙拉酱、盐、黑胡椒碎、柠檬汁、橄榄油。
营养美味儿小炒“干煸蘑菇”

大炒勺

原料：鸡腿菇、洋葱、甜红椒、青椒、蚝油、酱油、黄酒、味精、白糖、黑胡椒、烹调油。
家常菜“蚝油黑椒炒牛肉”

大炒勺

原料：牛后腿肉、洋葱、红甜椒、青椒、鲜姜片、水淀粉、烹调油、蚝油、酱油、盐、白糖、味精、黑胡椒碎、小苏打、黄酒。
宫保仔鸡

大炒勺

原料：仔鸡、大葱、油炸花生米。

菜谱

节日家宴菜肴

【徽菜】――“芜湖糖醋排骨”

【徽菜】――“酥糊里脊”

梅菜扣肉

时令美食“荷叶粉蒸肉”

快捷制作爽口小菜“油炝包心菜”

香喷喷美味儿“XO酱蛋炒饭”

餐前头盘“俄式什锦沙拉”

营养美味儿小炒“干煸蘑菇”

家常菜“蚝油黑椒炒牛肉”

宫保仔鸡

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