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自制酸奶的做法

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酸奶是以新鲜的牛奶为原料,在牛奶中添加有益菌,经发酵后,再冷却的一种牛奶制品。酸奶不但保留了牛奶的所有优点,而且某些方面经加工过程还扬长避短,成为更加适合于人类的营养保健品。酸奶是一种半流体的发酵乳制品,因其含有乳酸成分而带有柔和酸味,它可帮助人体更好地消化吸收奶中的营养成分。自已动手做酸奶,健康又美味,拒接“皮鞋”酸奶,DIY其乐无穷。

食材明细

主料
辅料
配料
  • 酸奶发酵粉 1g

自制酸奶的做法步骤

  • 自制酸奶的做法步骤:1
    1
    酸奶发酵粉是这个样子的。
  • 自制酸奶的做法步骤:2
    2
    先将纯牛奶,用微波炉,中火加热20秒。这样有利于酸奶的形成。
  • 自制酸奶的做法步骤:3
    3
    将酸奶发酵粉,倒入加热好的牛奶里。搅拌一下。
  • 自制酸奶的做法步骤:4
    4
    再把牛奶倒入酸奶机里。操作7个小时。过程中间不能打开盖子呀。
  • 自制酸奶的做法步骤:5
    5
    成型的酸奶,盛出装在一个碗中。
  • 自制酸奶的做法步骤:6
    6
    蜂蜜与蓝莓酱。
  • 自制酸奶的做法步骤:7
    7
    根据个人的口味,配上步骤6,美味健康的自制酸奶就好了。

小窍门

酸奶切记不要空腹喝,因空腹时饮用酸奶,乳酸菌易被杀死,保健作用减弱。做酸奶时不要放糖,吃时再放口感更好。
来自 美食天下 海枫轻轻 的作品
使用的厨具:酸奶机
所属分类: 饮品   冰品  

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