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玉米果酱慕斯

焙乐耶的美食美客

玉米果酱慕斯的做法

1张图片

“最爱的就是奶味的美食，这款慕斯是用天景玉米汁为主料加果酱做成的，用的草莓果酱，也可以用其他各种口味的果酱噢！”

食材明细

主料

天景玉米汁 200ml
淡奶油 200ml
糖粉 39g
吉利丁片 2片
果酱适量

奶香口味
其他工艺
十分钟耗时
普通难度

玉米果酱慕斯的做法步骤

1
备好原料
2
玉米汁过滤，吉利丁片泡软。
3
将吸饱水的吉利丁隔水融化
4
将融化的吉利丁倒入玉米汁里搅拌均匀备用、
5
淡奶油打发7成发
6
取一半打发的淡奶油放入玉米汁里稍事搅拌
7
将做法6倒入剩下一半的淡奶油里搅拌均匀。
8
将做法7搅拌好的慕斯液倒入洗净消毒好的小奶瓶里，浇上草莓果酱，放入冰箱冷藏4小时以上即可。
9
做好的玉米慕斯可以品尝啦

小窍门

1、天景玉米汁要用原味的
2、玉米汁一定要过滤，慕斯的口感才细腻润滑。
3、果酱可以随意换喜欢的口味。
4、我第一次做时吉利丁放1片，慕斯液有点稀，冷藏后的口感像奶昔，也挺好别有风味。

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使用的厨具：打蛋器

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