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奶油冰淇淋

奶油冰淇淋的做法

5张图片

“这款冰淇淋用冰淇淋机搅拌的，用这种方法制作的冰淇淋很软，喜欢硬实一点的还要用冰箱冷冻才可以，同时冰淇淋机的冰桶冷冻要求比较高，需要零下18度，冷冻12小时以上才可以使用，否则效果很差。”

食材明细

主料

牛奶 240克
奶油 100克

辅料

鸡蛋 2个

调料

白糖 80克

奶香口味
冷冻工艺
数小时耗时
简单难度

奶油冰淇淋的做法步骤

1
主辅料：牛奶240ml、奶油100克、鸡蛋2个。
2
把鸡蛋、牛奶、白糖放入碗中。
3
将其充分搅拌均匀。
4
然后放入微波炉加热至微开状态。
5
取出后晾凉。
6
奶油搅打至粘稠。
7
倒入晾凉的鸡蛋牛奶糊。
8
再次搅拌均匀。
9
取出冷冻的冰桶，放入冰淇淋机。
10
倒入冰淇淋糊。
11
启动冰淇淋机，30分钟左右就会冷冻成软态的冰淇淋
12
喜欢硬实一点的可以继续放入冰箱冷冻即成。
13
装盘即可品味。

小窍门

1、没有冰淇淋机可以直接放入冰箱冷冻，但要定时搅拌。
2、白糖的用量可以按照自己的口味增减。

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使用的厨具：其他、微波炉

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