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椰香牛奶布丁，椰香浓郁，奶味滑润，口感细腻，入口即化。

宅家吃货JACKERLU

椰香牛奶布丁，椰香浓郁，奶味滑润，口感细腻，入口即化。的做法

5张图片

“今天做一款很简单的小甜品，椰浆和牛奶经过巧妙的融合，令布丁口感细腻，香甜可口，再加上一点淡奶油，整体口感更加香浓Q弹。一口下去，椰香浓郁，甜而不腻，滋味浓郁，入口即化。”

食材明细

主料

椰浆 150克
牛奶 300克
吉利丁片 7克
白砂糖 20克

辅料

淡奶油 30克

甜味口味
烘焙工艺
数小时耗时
简单难度

椰香牛奶布丁的做法步骤

1
把吉利丁片7克，放入清水中浸泡3-5分钟，软化吉利丁。
2
取一个锅，椰浆150克、牛奶300克，放入一起煮至微沸后关火。
3
软化的吉利丁片，挤干水分加入。
4
加入白砂糖20克，搅拌至完全溶解。
5
过筛一下，稍微放凉一点。
6
加入淡奶油30克搅拌均匀。
7
把液体过筛加入模具中，然后冷藏2-3小时，凝固定型。
8
椰香牛奶布丁，完成O(∩_∩)O
9
椰浆和牛奶，巧妙的融合。
10
、布丁口感细腻，香甜可口。
11
一口下去，椰香浓郁，甜而不腻，滋味浓郁，入口即化。

小窍门

可根据口味添加一些水果或者果酱来装饰布丁，增加风味。

来自美食天下宅家吃货JACKERLU 的作品

使用的厨具：其他、煮锅

所属分类：甜品

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