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快速剥鹌鹑蛋的做法

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上次做鹌鹑蛋,剥得那个惨,花了很久的时间不说,壳里带了蛋白,没一个完整的,大大小小的麻子,看得连食欲都没有了。还好最近学了个小窍门,解决了大麻烦。这里久0个蛋,用了不到5分钟就剥好了,有好东西大家分享,我就把学来的小窍门贡献出来喽!

食材明细

主料

快速剥鹌鹑蛋的做法步骤

  • 快速剥鹌鹑蛋的做法步骤:1
    1
    鹌鹑蛋洗净,我马失前蹄,出师不利,洗爆了好几个。
  • 快速剥鹌鹑蛋的做法步骤:2
    2
    加适量水煮熟,忘记看时间了。
  • 快速剥鹌鹑蛋的做法步骤:3
    3
    煮好后凉水浸泡。
  • 快速剥鹌鹑蛋的做法步骤:4
    4
    窍门出场:准备一个保鲜盒,我这个是玻璃的,塑料的也行,把蛋放进去。
  • 快速剥鹌鹑蛋的做法步骤:5
    5
    加水至盒子的五分之一处。
  • 快速剥鹌鹑蛋的做法步骤:6
    6
    扣上扣子,接下来两手抓住两边,用力快速摇晃盒子,使鹌鹑蛋在盒子的底部和顶部之间撞击。我晃了20几秒钟时间。
  • 快速剥鹌鹑蛋的做法步骤:7
    7
    打开盒子,可以看见蛋上面有很多小块蛋壳掉落了。
  • 快速剥鹌鹑蛋的做法步骤:8
    8
    撕开一个小口子,一转就把壳连蛋皮撕开了。
  • 快速剥鹌鹑蛋的做法步骤:9
    9
    一秒钟不到,一个蛋壳撕完了,试验成功。
来自 美食天下 小菜一碟的家 的作品
使用的厨具:其它、煮锅
所属分类: 自制食材   技巧类  

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