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黄花菜木耳炒肉丝的做法

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食材明细

主料
辅料

黄花菜木耳炒肉丝的做法步骤

  • 黄花菜木耳炒肉丝的做法步骤:1
    1
    原料:泡发好的木耳,黄花菜、猪肉。
  • 黄花菜木耳炒肉丝的做法步骤:2
    2
    猪肉切丝,加入少许食盐、料酒、胡椒粉、蛋液、淀粉抓匀,稍稍腌渍一会。
  • 黄花菜木耳炒肉丝的做法步骤:3
    3
    黄花菜掐去两头,木耳切丝,大葱切丝。
  • 黄花菜木耳炒肉丝的做法步骤:4
    4
    黑木耳放入沸水中焯水,捞出备用。
  • 黄花菜木耳炒肉丝的做法步骤:5
    5
    黄花菜焯水,捞出备用。
  • 黄花菜木耳炒肉丝的做法步骤:6
    6
    炒锅置火上烧热,放底油,放入腌渍好的肉丝划炒变色盛出。
  • 黄花菜木耳炒肉丝的做法步骤:7
    7
    炒锅,留底油,放入从丝爆香
  • 黄花菜木耳炒肉丝的做法步骤:8
    8
    放入焯过水的木耳和黄花菜煸炒均匀。
  • 黄花菜木耳炒肉丝的做法步骤:9
    9
    放入肉丝煸炒均匀。
  • 黄花菜木耳炒肉丝的做法步骤:10
    10
    加入生抽,少许食盐调味。
  • 黄花菜木耳炒肉丝的做法步骤:11
    11
    加入味精、少许白糖提鲜,翻炒均匀。
  • 黄花菜木耳炒肉丝的做法步骤:12
    12
    加入料酒翻炒均匀。
  • 黄花菜木耳炒肉丝的做法步骤:13
    13
    用水淀粉勾芡。
  • 黄花菜木耳炒肉丝的做法步骤:14
    14
    翻炒均匀,关火装盘。
来自 美食天下 泽瑞妈妈 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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