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红烧猪爪

花擦擦
红烧猪爪的做法

  3张图片

食材明细

主料
辅料

红烧猪爪的做法步骤

  • 红烧猪爪的做法步骤：1
    1
    猪爪
  • 红烧猪爪的做法步骤：2
    2
    猪爪洗净切块，锅中放水，放入猪爪过水煮开
  • 红烧猪爪的做法步骤：3
    3
    煮开后，把猪爪清洗干净
  • 红烧猪爪的做法步骤：4
    4
    起油锅加热
  • 红烧猪爪的做法步骤：5
    5
    放小红椒煸
  • 红烧猪爪的做法步骤：6
    6
    再放猪爪煸炒
  • 红烧猪爪的做法步骤：7
    7
    放少许黄酒
  • 红烧猪爪的做法步骤：8
    8
    再放少许姜煸炒
  • 红烧猪爪的做法步骤：9
    9
    然后放少许老抽煸炒
  • 红烧猪爪的做法步骤：10
    10
    放适量的清水加盖煮开
  • 红烧猪爪的做法步骤：11
    11
    放少许盐煮2分钟
  • 红烧猪爪的做法步骤：12
    12
    再放少许糖加盖大火煮开改为很小很小的小火焖2小时
  • 红烧猪爪的做法步骤：13
    13
    最后放少许味精翻炒均匀出锅

小窍门

1.先要将猪爪过水洗净
2.所有调料放好后，先用大火煮开再改很小很小的小火焖，在这期间要经常翻炒
来自 美食天下 花擦擦 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   私房菜   宴客菜   午餐   晚餐  

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