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黄金鸡蛋饼

云上美食坊

黄金鸡蛋饼的做法

1张图片

“粗粮细作，方便营养，快手早餐。”

食材明细

主料

玉米面 适量
富强粉 适量
鸡蛋适量

辅料

菠菜适量
香葱适量

配料

五香粉 适量
盐适量

咸鲜口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

黄金鸡蛋饼的做法步骤

1
碗中倒入玉米面
2
再倒入富强粉
3
打一个鸡蛋
4
加清水搅拌成无颗粒的糊状
5
火腿肠切碎，加入面糊中
6
加了一点焯过水的菠菜叶，有点少哈，意思一下
7
加入香葱碎
8
加入五香粉
9
加入盐
10
搅拌均匀后，锅烧热，倒入很少的油烧热，舀入一勺面糊，转动锅子使面糊摊开
11
一面金黄后翻面，烙至两面金黄即可。

小窍门

1.加入的蔬菜可以根据自家冰箱存货任意，叶类的好熟不必焯水，菠菜焯水是为了去除草酸
2.锅里的油一定不能多，不然摊不开
3.烙好直接吃就很不错，蘸着番茄沙司或泰式甜辣酱也美味。

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使用的厨具：平底锅

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