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美味台湾芋圆

美味台湾芋圆的做法

1张图片

“一直很喜欢吃台湾的芋圆，现在终于学会自己做了，冰箱里冻着满满的芋圆，想吃了，随时拿出来，配上椰奶或者红豆等等，美味极了。”

食材明细

主料

芋头 250克
紫薯 250克
红薯 250克
木薯生粉 300克（平分为100克）
糖粉适量

甜味口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

台湾芋圆的做法步骤

1
芋头、紫薯、红薯洗干净，蒸熟
2
以红薯为例子红薯蒸熟，取出，去皮
3
红薯用勺子压成泥
4
取100克木薯生粉
5
缓缓倒入适量热水，搅拌成团即可
6
加入压成泥的红薯，慢慢揉成一团
7
揉成红薯面团
8
和红薯面团步骤一样完成芋头面团以及紫薯面团
9
取出适量面团，搓成长条，切成块状，即可

来自美食天下霓裳轻舞的作品

使用的厨具：电磁炉、煮锅

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