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山药酿南瓜

捣蛋她阿姨

山药酿南瓜的做法

1张图片

“这款原味点心，没有添加任何调味品。特别适合老人尤其是有粮尿病的人食用。南瓜性温味甘，入脾，胃经，补中益气，消炎止痛等功效；山药具有补脾养胃，生津益肺功效；枸杞具有滋补肝肾功效；葡萄干具有补血气，健胃生津及多种维生素成份，尤其适合老人小孩食用。”

食材明细

主料

迷你南瓜 一只
山药一截

辅料

葡萄干 数粒
枸杞数粒

原味口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

山药酿南瓜的做法步骤

1
1.南瓜，山药洗净（葡萄干，枸杞用冷水洗去浮泥）备用。
2
2.山药上锅大火蒸约十分钟（同时将南瓜自上部切开，控出内瓤，注意切口离南瓜把子不要太近）。
3
3.将蒸好的山药捣碎成泥。
4
4.将山药泥用小勺子一点一点放入控空的南瓜（注意不要放太多，离口至少0.5公分，以免上锅大火蒸时会溢出），最后再放入枸杞和葡萄干。
5
5.将切开的南瓜盖上，大火蒸约二十分钟即可。
6
6.出锅后的南瓜。

小窍门

1.这道即可算点心也可作为主食。
2.如果你喜欢吃甜食也可以放些豆沙或枣泥等。
3.最好现吃现作，并不复杂，营养又简单。

来自美食天下捣蛋她阿姨的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：主食家常菜素食

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