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紫色玫瑰馒头

xy妈妈
紫色玫瑰馒头的做法

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食材明细

主料

紫色玫瑰馒头的做法步骤

  • 紫色玫瑰馒头的做法步骤：1
    1
    1、紫薯去皮，切成小块，蒸熟。
  • 紫色玫瑰馒头的做法步骤：2
    2
    2、把蒸熟的紫薯碾成粉状
  • 紫色玫瑰馒头的做法步骤：3
    3
    3、把紫薯粉倒入面粉中
  • 紫色玫瑰馒头的做法步骤：4
    4
    4、把紫薯粉和面粉拌匀
  • 紫色玫瑰馒头的做法步骤：5
    5
    5、加入糖、盐、酵母后拌匀，再加入油拌匀，倒入适量的温水揉成光滑的面团
  • 紫色玫瑰馒头的做法步骤：6
    6
    6、面团发酵至两倍大
  • 紫色玫瑰馒头的做法步骤：7
    7
    7、分成12g左右的小面团5个，揉成圆形。
  • 紫色玫瑰馒头的做法步骤：8
    8
    8、每个面团擀成饺子皮状
  • 紫色玫瑰馒头的做法步骤：9
    9
    9、按照图片上一样排列好5张面皮
  • 紫色玫瑰馒头的做法步骤：10
    10
    10、由下而上卷起
  • 紫色玫瑰馒头的做法步骤：11
    11
    11、从中间切成两份
  • 紫色玫瑰馒头的做法步骤：12
    12
    12、竖起，看看是不是已经成形
  • 紫色玫瑰馒头的做法步骤：13
    13
    13、整理一下花瓣
  • 紫色玫瑰馒头的做法步骤：14
    14
    14、这点量一共做了14朵玫瑰，大火蒸20分钟左右。
  • 紫色玫瑰馒头的做法步骤：15
    15
    15、蒸好后的样子
  • 紫色玫瑰馒头的做法步骤：16
    16
    16、也可以用6份面团做，在两侧涂上油，再卷起切开，蒸好后就成了怒放的玫瑰。这个就是6份面团做成的。

小窍门

喜欢甜味的可以适量多加点糖
来自 美食天下 xy妈妈 的作品
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食   家常菜  

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