“中秋節的時候,大家都吃月餅,蛋黃酥,鳳梨酥....,我都只有覺得還好,不那麼愛吃,都太甜,太油了,我跟老爸一樣都愛吃地瓜餅,一包10個100元,今天自己做了八個,風味不輸外面賣的,一點油都不加,好吃!”

主料

• 中筋面粉 600g
• 塩 10g
• 鸡粉 2g
• 沸水 250g
• 冷水 100g

辅料

• 蕃薯 600g