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酱排骨包子的做法

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一道胶东特色的排骨包子,只用豆瓣酱一种的主要调料,做的“酱排骨包子”,就是这么的简单便捷,味道很给力。那是吃一个想二个,吃二个想三个。有时在渔家风味的饭店里,酱排骨包子,那绝对是餐桌上最给力、最讨彩的一道主食。一道只有在胶东这疙瘩才会有的特色美食的,要是喜欢的话,不妨也试试呀。

食材明细

主料
辅料
配料

酱排骨包子的做法步骤

  • 酱排骨包子的做法步骤:1
    1
    猪排骨,洗净后,先用香料包,用高压锅压制15分钟左右后,捞出排骨肉,放凉一下。
  • 酱排骨包子的做法步骤:2
    2
    再将煮好的排骨,用豆瓣酱腌制30分钟左右。
  • 酱排骨包子的做法步骤:3
    3
    白菜洗净后,切成小段。
  • 酱排骨包子的做法步骤:4
    4
    再将切好的白菜倒入腌制好的排骨肉当中,搅拌均匀。
  • 酱排骨包子的做法步骤:5
    5
    面粉,用温水和成面团,擀成包子皮状后,将调好的排骨馅料,包成包子状。
  • 酱排骨包子的做法步骤:6
    6
    包好的酱排骨包子入屉,蒸锅上汽后,大火蒸15分钟左右,即可出锅。
  • 酱排骨包子的做法步骤:7
    7
    蒸好的酱排骨包子,酱香浓郁很好吃的呀。

小窍门

猪排骨肉,最好选择猪肋排,小块的。制作与食用很方便的呀。
来自 美食天下 海枫轻轻 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   家常菜   秋季食谱   冬季食谱  

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