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牛肉米饭蛋饼

牛肉米饭蛋饼的做法

5张图片

“香喷喷的牛肉米饭蛋饼，有肉也有菜，米饭的另一种吃法”

食材明细

主料

米饭 300克
碎牛肉 80克
红萝卜粒 50克
低粉 30克
玉米淀粉 20克
鸡蛋 2个
高汤 50克

辅料

香菜粒 适量
葱粒适量
蒜未适量
色拉油 适量

配料

盐适量
糖适量
胡椒粉 适量
蚝油适量
生粉适量
生抽适量
鸡粉适量

原味口味
煎工艺
半小时耗时
简单难度

牛肉米饭蛋饼的做法步骤

1
米饭、碎牛肉、红萝卜粒、低粉、玉米淀粉、鸡蛋、香菜粒、葱粒、蒜未
2
碎牛肉粒用调味料腌15分钟后，与红萝卜粒一起加小许油，煮熟待用
3
米饭、低粉、玉米淀粉、鸡粉、鸡蛋、香菜粒、葱粒、蒜未与调味料中的盐、糖、鸡粉、胡椒粉、高汤全部混合好
4
再加入熟碎牛肉和红萝卜粒
5
所有材料全部混合均匀
6
热锅，下量稍多的油
7
倒入混合材料，压实，煎熟
8
翻面，把两面都煎至金黄色，即可盛起切件
9
食时可蘸点个人喜欢的酱料或是洒上椒盐，更添风味！

来自美食天下火镀红叶的作品

使用的厨具：平底锅

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