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香蕉泥面包

香蕉泥面包的做法

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“夏天的香蕉不好保存，因为这东东不能放进冰箱的保鲜室，光光鲜鲜的香蕉买回家，过一夜就会变得面目全非，让人没了吃它的欲望，通常，我会把它做成面包，松饼之类的，就象今天这个香蕉泥面包。”

食材明细

主料

面粉 250克
香蕉 3根

辅料

蜂蜜 40克
鸡蛋 1个
橄榄油 20克
酵母 3克
盐 2克
黑芝麻 适量

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

香蕉泥面包的做法步骤

1
将主料与辅料中除橄榄油和黑芝麻，香蕉外，都放面包机里。
2
将香蕉去皮随意整成小段放进桶内。
3
当面团揉至光滑时，加入橄榄油，揉至完成阶段。（即可拉出不易破的膜）
4
将发酵成两倍大的面团排气后分成九个，然后整团松驰十五分钟。
5
取一个面团，擀成圆形。
6
对折后竖切出如筷子粗的段，但不要切断外围。
7
展开。
8
然后再竖起来对折。
9
拧几下。
10
两端按在一起。
11
做好后放在盘中发酵。
12
发酵至两倍大，刷蛋液。
13
撒黑芝麻。
14
烤箱预热，180度，中上层，十八分钟。

来自美食天下 A苹果小厨的作品

使用的厨具：电压力锅

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