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西红柿红烧茄子

微笑雨（菱桐）
西红柿红烧茄子的做法

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食材明细

主料
辅料

西红柿红烧茄子的做法步骤

  • 西红柿红烧茄子的做法步骤：1
    1
    茄子切成角状。西红柿切成牙状。蒜瓣拍碎备用。
  • 西红柿红烧茄子的做法步骤：2
    2
    面糊：面粉和水调成稠糊糊，加一点盐调匀。
  • 西红柿红烧茄子的做法步骤：3
    3
    把茄子放到糊糊里，挂上面浆，同时做锅放油，加热。
  • 西红柿红烧茄子的做法步骤：4
    4
    开始煎茄子，烧锅、加油、热油，把茄子块儿放入油中，用筷子翻个，直到煎到几个面金黄色。
  • 西红柿红烧茄子的做法步骤：5
    5
    调料：把生抽（增加咸味），老抽（增加色彩），和2调羹白糖调匀。
  • 西红柿红烧茄子的做法步骤：6
    6
    重新热锅，加油。把蒜瓣放入爆香。放入番茄。
  • 西红柿红烧茄子的做法步骤：7
    7
    等番茄出汁，倒进刚才调好的调料。
来自 美食天下 微笑雨（菱桐） 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   孕妇   产妇   老人   夏季食谱   午餐   晚餐   学生  

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