菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 主食家常菜

豆沙包

温馨小饭桌

豆沙包的做法

3张图片

“孩子们都爱吃豆沙包，小小的，软软的，暄暄的，甜甜的。这次，特意点上了红点，真是让人眼前一亮，拿在手里，孩子们看了又看，都不忍的下口了。”

食材明细

主料

面粉 500克
豆沙馅 适量

辅料

水 250克
酵母 5克

甜味口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

豆沙包的做法步骤

1
酵母用温水化开，将面粉和成光滑的面团，用布盖住，放温暖处醒发。
2
待面团膨胀至两倍大左右，取出排气揉匀，揪成大小均匀的面团。
3
把面团摁扁，擀成圆皮。
4
包入豆沙馅，收口捏紧。
5
将收口向下，整形；用食用色素点小红点。生坯放温暖处再次饧发半小时左右。
6
大火烧开后，改中火，蒸10分钟。
7
关火，再保持2分钟后，再缓缓揭开锅盖即可。

小窍门

1、我喜欢冷水下锅，从冷到热的过程中，面又是一次醒发。
2、蒸的时间根据豆沙包的大小而定，我做的比较小，所以时间较短。

来自美食天下温馨小饭桌的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：主食家常菜

豆沙包的更多做法

你可能还喜欢

更多

主食家常菜