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果味藕片

果味藕片的做法

1张图片

“喜欢甜品的人可以尝试一下，口感超棒~~~”

食材明细

主料

藕一段

辅料

糯米 100g
食用碱 0.5g

配料

白糖适量
糖桂花 适量

原味口味
煮工艺
数小时耗时
普通难度

果味藕片的做法步骤

1
取藕洗净，控干水分备用。糯米浸泡2小时备用。
2
在藕的小1/5处切开做盖。
3
将藕竖起来，将浸泡过的糯米塞入每个藕孔内，且要塞实（用筷子向里按塞），然后将盖子对好，并在藕的相对面插好两根牙签以固定。
4
去锅装水并加入碱并将藕段放入，水的加放量要以没过藕为宜，用大火煮制沸腾后转小火慢慢制3小时，关火后在锅中进行焖1小时即可取出，刮去藕皮，切片，浇上白糖桂花汁即可食用。

来自美食天下猫宝宝1127 的作品

所属分类：素菜

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