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奶香双层红枣发糕

奶香双层红枣发糕的做法

1张图片

“很喜欢吃发糕，可是外面卖的发糕里都有一些添加剂，外形看着很漂亮，可经常吃对身体没有好处，还是自己动手做吧，一样也能做出喧软美味的发糕来~~~~”

食材明细

主料

面粉 200克

辅料

酵母 3克
白糖 30克
牛奶 100克
红枣适量
葡萄干 适量

甜味口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

奶香双层红枣发糕的做法步骤

1
准备好原料
2
将红枣和葡萄干洗净，红枣去核切两瓣
3
酵母用温牛奶泡上几分钟（温度30度左右，不能过高）
4
再用酵母水和面，揉成光滑的面团
5
将面团放容器里盖保鲜膜在温暖处发酵
6
发酵好后，取出分成两份将面团压成圆饼状，放进容器里，上面放上红枣和葡萄干摆好
7
再将另一块面团也放上红枣和葡萄干，两层叠在一起
8
将摆好的面团继续醒发半小时，面团是原来的两倍大
9
再放进蒸锅里蒸上30分钟，取出切块即可食用

来自美食天下风再起时~ 的作品

使用的厨具：蒸锅

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