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生菜炝锅面

生菜炝锅面的做法

1张图片

“生菜，我们家一般会夹面包或做其他摆盘配菜，但老公喜欢将它做成炝锅的汤面，说它的味道很独特。”

食材明细

主料

生菜 20克
鸡蛋 1个
面条 100克

辅料

木耳适量
葱适量
蒜适量

配料

盐适量
芝麻油 适量
高汤精 适量

清淡口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

生菜炝锅面的做法步骤

1
生菜洗净木耳泡发。
2
将葱、蒜切片、生菜切细丝。
3
锅中放少量油，爆香蒜、葱。
4
加入生菜略炒。
5
炒至变软。
6
加入水、黑木耳、盐、高汤精煮开。
7
水沸下入面条。
8
面条熟时打入鸡蛋液。
9
加入芝麻油调味出锅。

小窍门

汤面的水不宜过多。

来自美食天下 A苹果小厨的作品

使用的厨具：煮锅

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