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双椒丝瓜

双椒丝瓜的做法

1张图片

“娘家小院种的丝瓜，长得嫩嫩的就被摘下，我一人一餐一根炒来吃正合适，非常清淡的美味，加了红绿椒，色美更开胃。”

食材明细

主料

丝瓜适量

辅料

红尖椒 适量
绿尖椒 适量

配料

盐适量
蚝油适量

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

双椒丝瓜的做法步骤

1
丝皮去皮切滚刀块入淡盐水中浸泡一会。
2
红绿尖椒切成斜刀块。
3
锅中入油烧热，放绿绿椒炝香。
4
加入丝瓜。
5
当丝瓜炒至微软时，放蚝油、盐调味出锅。

小窍门

1、蚝油提味，但不要放太多，以免影响菜色。
2、丝瓜入淡盐水中泡，可防止丝瓜变黑。

来自美食天下 A苹果小厨的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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