“我也不知道怎么的，凡是巧克力味、咖啡味都喜欢，虽说我不太喜欢吃蛋糕，总觉太甜太腻，犹其是多油多糖的，但如果有巧克力和咖啡味，就另眼相看了，今儿个看了下孟老师的书，大受启发，把她的方子改了改，把用牛油改成沙拉油，做起咖啡味蛋糕来了。”

主料

• 即溶咖啡 2+1/2 tsp

辅料

• 水 1 tsp
• 牛奶 100克
• 沙拉油 75克
• 红砂糖 50克
• 奶粉 10克
• 蛋黄 1个
• 低筋面粉 110克
• 泡打粉 1/4 tsp