客户端
美食天下

菜谱

搜索
菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补

坚果酥饼

老杨的厨房
坚果酥饼的做法

  3张图片

“每周末都要做两款饼干，孕妇饿的时候先垫垫肚子。给孕妇吃的饼干，我都不放添加剂，糖和黄油的量也减少很多。想要美味又健康，就试试我调整后的饼干方子吧。”

食材明细

主料
辅料
配料

坚果酥饼的做法步骤

  • 坚果酥饼的做法步骤：1
    1
    原料图。
  • 坚果酥饼的做法步骤：2
    2
    黄油室温融化（冬天天气冷，室温融化好慢甚至很难，我都是用热水融化后放入冷冻室两分钟）。
  • 坚果酥饼的做法步骤：3
    3
    坚果碾碎备用。
  • 坚果酥饼的做法步骤：4
    4
    融化的黄油加糖打膨胀发白。
  • 坚果酥饼的做法步骤：5
    5
    加入蛋液继续打到膨胀细腻。
  • 坚果酥饼的做法步骤：6
    6
    加入坚果打匀。
  • 坚果酥饼的做法步骤：7
    7
    筛入低粉。
  • 坚果酥饼的做法步骤：8
    8
    用橡皮刮刀翻拌没有干粉。不要过度搅拌。翻拌均匀即可。
  • 坚果酥饼的做法步骤：9
    9
    这时候的面手拿还是沾手，所以送冰箱冷冻到不沾手，在保鲜膜上整理成圆柱形状，放入冰箱冷冻2小时。
  • 坚果酥饼的做法步骤：10
    10
    切成0.5厘米左右的片。
  • 坚果酥饼的做法步骤：11
    11
    烤盘铺油纸，放上饼干。预热好后，送烤箱烤到喜欢的颜色即可。
  • 坚果酥饼的做法步骤：12
    12
    参考：180度中层20分钟

小窍门

很多款饼干都大同小异，根据自己喜好调整甜度很必要，办公室的同事说网上搜下来的方子甜的腻人，我以前也参照网上的方子也是很甜，下次就知道多少分量多少糖适合自己的口味了。
我这一款饼干，甜度不大，但是绝对很好吃，坚果的香味真是远远的就闻到，黄油的用量虽然不大，但是也是相当的酥脆。
来自 美食天下 老杨的厨房 的作品
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙   儿童   饼干   下午茶   朋友聚餐   夏季食谱  

坚果酥饼的更多做法

你可能还喜欢

更多
烘焙 儿童 饼干

热门专题

更多
电饭锅蛋糕 土豆丝饼 香辣鸡翅 冬之恋 豆沙小餐包 抱蛋煎饺 蘑菇炒肉 自制转化糖浆 芹菜土豆丝 老北京鸡肉卷 木耳炒蛋 椰香南瓜派 紫菜汤 玫瑰花蛋糕 杨梅罐头

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹