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奶油杯子戚风蛋糕的做法

  1张图片

做生日蛋糕剩了些打发的淡奶油,为了消灭淡奶油,于是烤了一炉戚风杯子蛋糕,用这剩奶油稍微装饰了一下,非常漂亮。谁想到都让某人打翻在地。。郁闷,鉴于认错态度比较好,可以原谅了。
最后的幸存者是最后一个裱花完成的,还没来得及拿走呢,还有一个就是图片后面的那个,伤势略小一些只是一面受伤。。。

食材明细

主料
辅料

奶油杯子戚风蛋糕的做法步骤

  • 奶油杯子戚风蛋糕的做法步骤:1
    1
    把鸡蛋分离。
  • 奶油杯子戚风蛋糕的做法步骤:2
    2
    蛋黄加入30克的糖 搅拌均匀再加入牛奶 油搅拌
  • 奶油杯子戚风蛋糕的做法步骤:3
    3
    筛入粉类。
  • 奶油杯子戚风蛋糕的做法步骤:4
    4
    切拌均匀成蛋黄糊。
  • 奶油杯子戚风蛋糕的做法步骤:5
    5
    在蛋清里加入几滴柠檬汁。
  • 奶油杯子戚风蛋糕的做法步骤:6
    6
    30克糖分3次加入,打发至干性发泡。
  • 奶油杯子戚风蛋糕的做法步骤:7
    7
    打好的蛋白分3次切拌到蛋黄糊中。
  • 奶油杯子戚风蛋糕的做法步骤:8
    8
    切拌均匀成蛋糕糊。
  • 奶油杯子戚风蛋糕的做法步骤:9
    9
    将蛋糕糊加入到模具中。成8分满。
  • 奶油杯子戚风蛋糕的做法步骤:10
    10
    入烤箱 160度 ,大约25分钟左右。
  • 奶油杯子戚风蛋糕的做法步骤:11
    11
    淡奶油加入糖粉搅打至硬性发泡状态。
  • 奶油杯子戚风蛋糕的做法步骤:12
    12
    加上一滴粉色色素搅打成粉色奶油。
  • 奶油杯子戚风蛋糕的做法步骤:13
    13
    装入裱花带中,选择喜欢的花嘴。
  • 奶油杯子戚风蛋糕的做法步骤:14
    14
    就可以再凉透的杯子蛋糕上装饰了。

小窍门

烘烤时间根据自己烤箱的脾气来设置。
来自 美食天下 西马栀子 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   蛋糕   下午茶   戚风蛋糕   纸杯蛋糕  

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