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芹菜叶海蛎煎饼—— 宝宝补锌好选择

芹菜叶海蛎煎饼—— 宝宝补锌好选择的做法

4张图片

“牡蛎俗称海蛎子，含有丰富钙、锌等多种微量元素，尤其含锌量特别高易吸收，孩子老人使用牡蛎补充钙、锌，对调整体内环境的平衡，有一定帮助，钙锌吸收好。”

食材明细

主料

牡蛎肉 300克
芹菜叶 100克
面粉 100克
鸡蛋 2个

辅料

葱适量

配料

盐适量
食用油 适量

咸鲜口味
煎工艺
廿分钟耗时
普通难度

芹菜叶海蛎煎饼的做法步骤

1
材料：海蛎肉300克，芹菜100克，面粉100克，鸡蛋2个，葱、食用油、盐适量。
2
芹菜叶摘洗干净。
3
小宝宝吃就用刀再把芹菜叶剁碎，滴入几滴醋克保持菜色鲜艳，加入葱碎和盐搅拌均匀腌制10分钟，使芹菜叶中的水分渗出。
4
海蛎肉用水冲洗一遍即可，沥净水分
5
海蛎肉剁成泥。
6
海蛎肉泥计入到芹菜叶中。
7
加入适量面粉和水、搅拌均匀磕入鸡蛋。
8
搅拌均匀成均匀的面糊。
9
电饼铛（平底锅）预热加入适量花生油，倒入面糊。
10
盖上电饼铛盖子。
11
几分钟后烙成两面金黄的面饼。
12
切片成盘，配一碟番茄酱口味更好。

来自美食天下玉食贝贝的作品

使用的厨具：不粘锅、平底锅

所属分类：主食小吃家常菜补锌

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