“卡士达馅是头一回尝试，富裕的都进肚了，口感香软甜滑，怎么吃都好吃这次的面包皮软馅更软，造成二次发酵后软塌塌的，让我有些失落——哎，色相先没了只能用口味来填补喽”

主料

• 高粉 200g
• 普通面粉 50g
• 蜂蜜 40g
• 蛋白 1个
• 黄油 25g

辅料

• 水 90g
• 酵母 2.5g
• 蛋黄 3个
• 牛奶 250g
• 低粉 25g

配料

• 盐 少许
• 砂糖 75g