菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 烘焙

抹茶双色饼干

放逐的青春

抹茶双色饼干的做法

4张图片

“饼干每次加入不同的材料都会有不同的口感

这款抹茶饼干吃起来口口酥脆,还散发着淡淡的清香味

成品也很漂亮,喜欢的童鞋一定要尝试下哈”

食材明细

主料

低粉 150克
抹茶粉 8克

辅料

黄油 75克
全蛋液 30克

配料

糖粉 60克

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

抹茶双色饼干的做法步骤

1
黄油室温软化切小块
2
打发后分次加入糖粉一起打至发白
3
鸡蛋划散,分次倒入步骤2中拌匀
4
每加一次拌匀后再加下一次，全部搅拌均匀
5
筛入低筋面粉
6
拌成原色面团
7
然后分成两份，一份加入抹茶粉拌成抹茶面团
8
分别擀成差不多大小的面皮放冰箱冷藏10分钟
9
把两份面团叠在一起卷成圆柱状
10
放入保鲜袋，入冰箱冷冻20分钟
11
面团冻硬后取出切片状
12
码在铺好油纸的烤盘上，入180度的烤箱，烤15分钟左右即可

小窍门

①饼干切片时厚度要均匀,以免烤的时候出现上色不一的情况
②烤制期间要注意观察,不要烤焦了,边缘上色即可

来自美食天下放逐的青春的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙

你可能还喜欢

更多

烘焙