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风味热狗在家做

檰糀￡餹
风味热狗在家做的做法

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食材明细

主料
辅料
配料
  • 糖 适量
  • 盐 适量
  • 油 适量
  • 番茄酱/沙拉酱 适量

风味热狗的做法步骤

  • 风味热狗在家做的做法步骤：1
    1
    在面粉中倒入干酵母、糖、盐拌匀，倒入油拌匀。用水把混合好的面粉合成面团儿，揉至光滑。
  • 风味热狗在家做的做法步骤：2
    2
    在碗上罩上保鲜膜，开始发酵。面团儿发酵至两倍大时取出
  • 风味热狗在家做的做法步骤：3
    3
    把面团儿放在案板上，用手掌按压排气。然后再揉成团儿在面团儿上罩上保鲜膜松弛15分钟
  • 风味热狗在家做的做法步骤：4
    4
    取一松弛好的面团儿，用手掌稍按，用擀面杖从面团儿的中间开始，前后擀开呈椭圆形的长片儿
  • 风味热狗在家做的做法步骤：5
    5
    把面片搓卷起来
  • 风味热狗在家做的做法步骤：6
    6
    用手搓成需要的长度置入烤盘。
  • 风味热狗在家做的做法步骤：7
    7
    调制一些白糖水，比率为一比三即可。用毛刷蘸糖水涂抹在面包坯料上。刷上蛋液，再撒上一些白芝麻。
  • 风味热狗在家做的做法步骤：8
    8
    然后把坯料置入预热28-40度的烤箱里进行最后的发酵。（这步给落了，结果还没发酵好就烤了，出来的面包就有点实了）当坯料发酵至一倍大后，便可进行烘烤。用刀破开面包，但不要切透，要留有三分之一的链接。
  • 风味热狗在家做的做法步骤：9
    9
    在破开的面包夹缝里，先放入适量的生菜丝
  • 风味热狗在家做的做法步骤：10
    10
    再放番茄丁
  • 风味热狗在家做的做法步骤：11
    11
    然后再塞两片生菜叶
  • 风味热狗在家做的做法步骤：12
    12
    放上黄瓜片
  • 风味热狗在家做的做法步骤：13
    13
    然后再放烤好的香肠
  • 风味热狗在家做的做法步骤：14
    14
    挤上酱料即可
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使用的厨具：电烤箱
所属分类： 主食   烘焙   小吃   家常菜   烤箱菜  

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