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电饭煲里面的"豆角煎蛋" :)

电饭煲里面的"豆角煎蛋" :)的做法

1张图片

“条件限制,导致我再一次发挥物尽所用的想法,用电饭煲来弄"豆角煎蛋"~~~~”

食材明细

主料

豆角半斤左右

辅料

鸡蛋两个
盐少许
鸡粉少许
葱少许
姜少许
蒜粉少许
五香粉 少许

原味口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

豆角煎蛋的做法步骤

1
长豆角洗净切碎丁;鸡蛋加调味料后打散
2
我为了节省时间,我特意把豆角放进微波炉高火叮了4分钟,豆角就六七成熟了的.(也可以直接把豆角放进锅内)加点油和盐鸡粉,翻炒至八成熟左右后把豆角摊平铺开
3
把打好的蛋液,沿着边,慢慢倒入,尽量让整个底面铺满蛋液.然后就让它慢慢煎煮,使得底面蛋液凝固,这样才能容易翻面.
4
等到底面蛋液凝固差不多了,配合勺子和筷子,先将蛋饼分成小块,方便翻面.把每一块翻面后,用勺子继续按压一下,促使未凝固的蛋液加热.
5
最后,当然是出锅啦~~~尝了下味道够了的,不够咸的话可以加点酱油即可~~~

来自美食天下 Anna安娜的作品

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