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芥辣玉米餐包

温暖sunny
芥辣玉米餐包的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

芥辣玉米餐包的做法步骤

  • 芥辣玉米餐包的做法步骤：1
    1
    将面团原料放入面包机，液体放在下面，糖也盐分别放在两角，然后加入面粉，在面粉表层中央挖个小洞，放入酵母。启动一个揉面程序，将原料揉成一个光滑的面团。
  • 芥辣玉米餐包的做法步骤：2
    2
    加入30克黄油，继续一个和面程序，将面团揉至扩展阶段。
  • 芥辣玉米餐包的做法步骤：3
    3
    启动发酵程序，发至在面团表面戳一个洞，洞口不回缩。
  • 芥辣玉米餐包的做法步骤：4
    4
    将面团放在案板上排出气体。
  • 芥辣玉米餐包的做法步骤：5
    5
    将排好气的面团分成75克一份，滚圆松弛半小时
  • 芥辣玉米餐包的做法步骤：6
    6
    将松弛好的面团擀成椭圆形。
  • 芥辣玉米餐包的做法步骤：7
    7
    将椭圆形的面团从上向下卷起，捏紧收口部位，整理成椭圆形。
  • 芥辣玉米餐包的做法步骤：8
    8
    将整好形的面团排入烤盘，放入烤箱二次发酵。
  • 芥辣玉米餐包的做法步骤：9
    9
    面包发酵至原来的两倍大后取出。
  • 芥辣玉米餐包的做法步骤：10
    10
    将40克黄油、低粉、砂糖做成香酥粒撒在面包表面，放入烤箱165度烤15分钟。
  • 芥辣玉米餐包的做法步骤：11
    11
    将白煮蛋切丁和芹菜碎、甜玉米、沙拉酱、芥末膏放在一起搅拌均匀。
  • 芥辣玉米餐包的做法步骤：12
    12
    待面包晾凉后从侧面切开，填入芥辣馅。
来自 美食天下 温暖sunny 的作品
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 主食   烘焙   家常菜   儿童   早餐   快餐  

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