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童趣——小螃蟹豆沙包

童趣——小螃蟹豆沙包的做法

3张图片

“蒸馒头特意剩下一小块南瓜面团，和女儿一起做了这些小螃蟹。”

食材明细

主料

南瓜泥 适量
面粉适量
酵母粉 适量
豆沙馅 适量

辅料

豆沙馅 适量

甜味口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

小螃蟹豆沙包的做法步骤

1
面粉加入南瓜泥，加入一小勺酵母。
2
用温水合成稍软的面团，盖上保鲜膜醒发
3
醒发好的面团
4
醒发好的面团放在案板上揉均。
5
揉好的面团分成小剂子。
6
豆沙先分成均匀的份。
7
取一份小面团，擀成中间厚四边薄的剂子，包上一份豆沙馅。
8
收紧口。
9
收口朝下团圆，做螃蟹的身子。
10
取一小块面团在案板上搓成长条。
11
切成小段，做小螃蟹的脚。
12
切好的小面段，分别按在小螃蟹身体两边，做小螃蟹的脚。取稍大一点的面团团成椭圆形，做小螃蟹的大鳌。
13
一只可爱滴小螃蟹做好了。
14
做好的小螃蟹醒发十分钟，放入蒸锅，大火蒸10分钟即好
15
蒸好滴螃蟹豆沙包，胖呼呼地。

来自美食天下糖芯厨房的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：主食家常菜

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