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螺旋肉酱面

螺旋肉酱面的做法

4张图片

食材明细

主料

肉末 4两
洋葱一个
大蒜一颗
番茄两个（大）
小杏鲍菇 一朵
黑胡椒碎 适量
番茄酱 适量
奶酪粉 适量
意大利香草 适量
盐适量
彩色螺旋面 适量

其他口味
其他工艺
廿分钟耗时
简单难度

螺旋肉酱面的做法步骤

1
将肉末用黑胡椒碎、料酒和生抽腌制一下。
2
番茄用热水烫去皮。
3
切成小丁备用。
4
洋葱和蒜头切成碎末，杏鲍菇切小块。
5
热锅内放橄榄油。
6
将肉末倒入翻炒至变色盛出。
7
锅内放油，将蒜末和洋葱末倒入。
8
翻炒至变黄后倒入杏鲍菇。
9
翻炒均匀倒入番茄丁。
10
大火翻炒至番茄软烂，改小火至番茄变为浓稠，倒入炒好的肉末。
11
翻炒均匀后倒入番茄酱。
12
倒入黑胡椒碎。
13
调入少许盐。
14
放入意大利香草。倒入芝士粉。翻炒均匀即可关火。
15
将开水内放入盐和色拉油，倒入彩色螺旋粉。
16
根据时间要求煮好后沥水倒入一个盆内，放入橄榄油调匀。
17
倒入盘内。
18
根据自己口味放入肉酱。

来自美食天下小厨飘香的作品

使用的厨具：汤锅、炒锅

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