“荸荠性味甘、寒，具有清热化痰、开胃消食、生津润燥、明目醒酒的功效，苦荞麦具有清热降火、消食化滞、凉血消肿等保健作用。
荸荠的甜脆伴着粥香，真是享受。所以说这是一款泻火的粥。”

主料

• 荸荠 4个
• 大米 1杯

辅料

• 小米 1/8杯
• 苦荞麦 1/8杯